Gominolas de fresa.... para ¡¡El Asalta blogs invisible!! Ejem... ¡¡¡Viví Taboada!!!

 

¡¡Feliz Navidad a todos los asaltadores!! Uy... un mes más tenemos asalto a la vista... este especial, claro... que aunque sea Navidad y todo eso... y por muchos sentimientos de compañerismo, amabilidad y solidaridad... ejem!!! ¡¡el botín es el botín!!... y los asaltadores vivimos de nuestros pillajes, así que nada, Navidad es tan buen momento como el resto del año, jejeje...




Este mes, sin embargo, Conchy y el resto del "equipo currante" de nuestra jefa nos propuso un asalto diferente... ¡¡un asalto invisible!! jejeje... ¡¡y ha sido genial!!.
Os explico: el asalto de este mes consistía en meter todos los nombres de los participantes en un sombrero vitrual y que cada uno sacara el nombre de un asaltador... ese mes... ¡¡él sería nuestro asaltado!! así, cada participante será asaltante y asaltado de otro participante, mola, ¿verdad?...

Ummm.... yo estaba nerviosísima por saber quién me tocaría... con los dedos cruzados... aunque claro... con los tropecientos que somos, difícil es pensar quién y quién no podría ser, la verdad.
Conchy nos mandó un mail con nuestro "papelito"... ¡¡me había tocado asaltar a una bloguera conocida!! Jejejeje... me ha hecho muchísima ilusión que mi reto haya sido asaltar a Viví... del blog Ó carón da Lareira. Reconozco que conozco a Vivi porque fue una de las primeras seguidoras del blog, y una de las primeras en comentarme las entradas, así que como digo la tengo un especial cariño.
Además, me gusta mucho su blog... es lo que yo llamo "un blog de los míos"... ¿que quiere eso decir? Que tiene de todo!!! recetas para todos los días, dulces increibles y que ella te enseña a hacer muy facilmente, comida más de fiesta y más de diario y lo que más me gusta de todo... ¡¡un apartado de recetas gallegas!!
Me gusta muchísimo cuando los blogs dedican espacios de su cocina a la cocina regional, a su cocina... cocina desconocida para muchos de nosotros, recetas quasi-perdidas en el mar de la comida venida de mil y un sitios y comida con mucha magia e historia a sus espaldas.

Pues como digo Vivi tiene un escaparate de recetas impresionante... cosa que yo ya sabía porque sin ella saberlo ya ha sido asaltada por mí en el pasado, jejejeje... con lo que supe que "robarla" era chupado!!! jejeje con lo generosa que es os advierto que tiene su despensa abierta de par en par con lo que os invito a no perderos sus estupendas recetas, siempre os quedaréis con ganas de más.

Yo recogí la lista que ya tenía de pendientes por hacer de su blog... incluso pensé en rescatar alguna de las recetas que ya había preparado y que sabía que eran un 10 absoluto... como su besugo al horno que preparé este verano en el Norte, que no puede ser más sencillo de hacer ni más rico de comer, en la fiesta del Pilar preparé su arroz con leche a la Asturiana... sí, ese con una costra de azúcar caramelizada por arriba, jejeje... ¡¡ya dominaba mi soplete!!, también he podido preparar una postre riquísimo... sus muffins-brownie... como lo oyes, una combinación deliciosa para comer con la mano y que resulta perfecta para quitarse el antojo de dulce, y finalmente... la mejor receta de todas, o al menos la que más éxito ha tenido en casa... la de la merluza a la gallega que hice para el cumpleaños de mi padre en agosto y que disfrutó muchísimo.

Al final me lié la manta a la cabeza y decidí preparar alguna de las recetas que quería hacer de su blog y tenía pendientes... como el solomillo de cerdo con champiñones al Pedro Ximenez, o la mousse de queso con granadas, o el flan de naranja, o los mejillones en salsa gallega... sí una indecisión absoluta.
Lo malo... que sabía que se avecinaban las navidades y que estaría hasta arriba de "compromisos" culinarios... así que pensé sino preparar alguna de sus entradas navideñas con algún dulce, tipo turrón, galletas etc... que no sólo me sirviera para el reto sino también para cumplir con alguno de mis "aguinaldos"... descubrí entonces estas gominolas.
Así que pensé que como tenía por ahí un par de regalitos infantiles pendientes esta receta sería ideal... la vi sencilla en cuanto a ingredientes, sin complicaciones en cuanto a la preparación y con un resultado divertido... nunca había hecho chuches en casa!!
Conclusión: receta encontrada!!... robarla fue coser y cantar y elaborarla muy sencillo. Sí os voy a dar un par de trucos y recomendaciones que yo decubrí sobre la marcha... y deciros que aunque parezca que las cantidades de gelatina no son muchas no os liéis a hacer más porque la mezcla cunde muchísimo... en casa me salieron a porrones y regalé casi todas... con grandísimo disgusto de mi hermana que un día llegó y descubrió que habían desaparecido... pufff... tengo hecha promesa de repetir en breve sólo para ella... sin regalar a nadie.
Entonces me arriesgaré con otros sabores, formas y glaseados porque como digo es una receta divertida y que admite millones de combinaciones.
Espero que además de a Viví os guste a todos y ponga una nota dulce en el último domingo del año.

Receta de gominolas de fresa.
Ingredientes... para más gominolas de las que veis en la foto!!.
Yo hice el doble de cantidad de la que hizo Viví eso sí...
- 2 sobres de gelatina de fresa (o del sabor que más os apetezca)
- 4 sobres de gelatina neutra ¡¡de la de polvo!!.
- 600 gramos de azúcar (aquí os recomiendo que no pongáis tanto azúcar... que os limitéis a 400 gramos... al menos es lo que haré la próxima vez que haga porque este ha sido el gran fallo que le he visto a mis gominolas... estaban demasiado azucaradas... vaya cada una que te llevabas a la boca debía tener al menos 6 gramos de azúcar... imagináos... así que creo que con 400 gramos va que chuta... sino haced experimentos en casa y ajustar las cantidades a vuestro gusto).
-  400 gramos de agua

Modo de hacerlo:
1. Preparamos en primer lugar la gelatina. Para ello ponemos a calentar en un cazo el agua, a la que añadimos el azúcar, los polvos de fresa y la gelatina neutra.
2. Removemos muy bien y dejamos que todos los ingredientes se disuelvan, removiendo sin parar durante 10 minutos mientras el contenido hierve.
3. Engrasamos los moldes donde vayamos a poner a cuajar la gelatina con aceite de girasol. En cuanto a los moldes usad unos que luego podáis desmoldar bien. Perfecto si tenéis de cubitos de hielo que no sean muy grandes, o moldes para bombones o sino como en mi caso los metí en moldes de bizcocho de silicona que se desmoldaron perfectamente y con los que luego hice formas cuadraditas... eso con lo que cada uno tenga por casa.
4. Dejamos que la mezcla repose hasta que se temple un poquito antes de llevarlo a la nevera (bien cubierto... que coje olores) y dejar que cuaje la mezcla del todo... al menos unas 6 horas y mejor de un día para otro.
5. Pasado ese tiempo viene lo más entretenido y lo que si os apetece podéis hacer con los enanos de la casa... ¡¡preparar las gominolas!!. Yo os recomiendo que montéis campamento en una mesa en la que podáis estar tranquilamente sentados mientras sobre papel film o de plata vamos sacando las planchas de gelatina, las recortamos al gusto y forma de cada uno y luego las embadurnamos con azúcar (¡¡o pica-pica!!).
6. Os recomiendo, eso sí, que antes de ponerlas en bolsitas para repartir las volváis a meter en la nevera... porque aunque la mezcla está bien cuajada entre la preparación y el manoseo se quedan un poco blanditas y es mejor que antes de transportarlas las refrigeréis.
Y lo  mismo para su conservación... mejor en la nevera.







 ¿A que está chupado? Ummm... yo después de estas pienso probar a hacer ositos de goma, y nubes... y yo que sé que más!!! Ya os iré contando.
Bueno, espero que os haya gustado el último asalto del año... ¡¡a mí me ha encantado!! Ummm... ahora estoy deseando descubrir... ¡¡quién me ha asaltado a mí!! Jejeje... esto va a ser genial!.
Un besazo a todos y nos vemos antes de que termine el año.
Luz.