miércoles, 14 de octubre de 2015

¡Halloween time! Mi recopilatorio de recetas para la fiesta más terrorífica del año


¡Buen día a todos! Poquito a poco octubre va avanzando... ya nadie duda de que estamos en Otoño y más de una que yo me sé ya ha sacado los mitones a la calle, jejeje... yo, mientras tanto, sigo sin parar... que también la fecha de inauguración del Catering Las Hermanas y la Escuela de Cocina está a la vuelta de la esquina... ¡¡y yo con estos pelos!! Que diría mi padre, jejeje....





Así que un año más, y para que Halloween nos pille bien preparados os dejo el recopilatorio de recetas divertidas, terroríficas y bien apañadas para aquellos que, como yo, disfrutáis de esta fiesta.

Sip... llega la fiesta más terrorífica y horripilante del año... esa que si me hubieras dicho hace varios años que iba a celebrar te hubiera dicho que nunca en la vida!!
Se que sobre esta fiesta concreta hay muchas opiniones... defensores y detractores por igual tratan de ganar el punto... ¿invasión de una fiesta yanki? ¿fiesta que en origen era europea? ¿se celebra el día de los difuntos o el día de los zombis?

Yo reconozco que en mi casa mezclamos un poco todo... por un lado a mí me encanta hacer fiesta, decorar la casa con velas, murciélagos y calabazas que Almu talla de formas muy divertidas y poner música de casa de miedo... jugar al Cluedo, ver Prácticamente magia y comer palomitas de caramelo... Pero ya sabéis que yo soy mucho de celebrar... celebro también el día de San Valentín incluso cuando no tengo novio, el día de la madre aunque la mía hace ya muchos años que no está con nosotras y el día de la Marmota, el día de la Bastilla, el día de San Patricio... ¡¡todo sea por hacer una fiesta!! Decorar toda la casa y preparar ricos platos...

 Así que hace unos 4 años Almu y yo decidimos celebrar en casa Halloween... fiesta, juegos y sip... también comida. Para los temas gastronómicos ligados a las fiestas los americanos lo tienen claro... ¡¡todo y más!! Si es cierto que son un pelo exagerados, que para todas hay una ingente cantidad de dulce... pero hace poco descubrí que sus fiestas más famosas, son, en realidad, una forma de aglutinar culturas, razas y credos que de otra forma no se podrían integrar... así tanto un judío como un hispano pueden celebrar Halloween, pero uno u otro no comparten tradiciones de Navidad, Pascua o 5 de Mayo.

En fin, no me quiero enrollar más, sólo quería enseñaros mi índice de recetas halloweneras o que a mí me parecen que pueden resultar muy bien para celebrar esta fiesta que ya tengo publicadas en el blog y que ampliaré en esta mitad de mes próximo.

Combinan un poco de todo... espero que os sirvan si necesitáis una ayudita, inspiración o una receta para vuestra propia fiesta, para llevar al cole de los peques o sencillamente porque os llame la atención.


ÍNDICE DE RECETAS DE HALLOWEEN.

1. Aperitivos y tapeo:



- Scotch eggs de cangrejo
- Lollipops de chuletillas de cordero, o chuletillas a la florentina
- Salmón marinado
- Taramasalata o dip de queso crema y salmón ahumado
- Ideas diversas para un menú de Halloween
- Banderillas San Filippo
- Palomitas al parmesano
- Mejillones al gorgonzola
- Camembert al horno con mermelada de frutos rojos

2. Platos principales (de los de hacer el día antes, que cunden una barbaridad y gustan a todo el mundo):



- Borsch
- Hamburguesas Big Marta
- Hamburguesa francesa
- Jamón asado
- Soul food chicken, o pollo frito riquísimo
- Coronation chicken
- Hamburguesas de bonito
- Tacos de langostinos con salsa de mango y aguacate
- Perritos guarrindongos
- Sandwich club
- Fundy philadelphia
- Pollo relleno de bacon y cuatro quesos
- Pasta alla siciliana
- Pizza de boletus y trufa
- Pollo a la naranja chino con arroz basmati

3. Dulces y postres (para regalar, compartir o zamparse uno sólo, jejeje):



- Batido de Oreos
- Boston cream cupcakes
- Gominolas de fresa
- Lollipops fantasma de chocolate blanco
- Manzanas de caramelo
- Calabazas de Halloween rellenas de sorbete de naranja
- Helado de chocolate
- Cheesecake de chocolate blanco y fruta de la pasión
- Cupcakes de chocolate
- Carrot cake huerto de calabazas fantasma

4. Bebidas y cocktails para servir en tus fiestas:



Margaritas de sandía
Margaritas de fresa
Kir Royal
Tequila sunrise
Seasonal breeze
Piña colada
- Limonada de sandía
- Sex on the beach cocktail
- Bellini de granada
- Sandía rosa de mango y moras

Bueno, como veis tenemos un amplío catálogo entre el que elegir... pero, como os decía, estos días, entre reto y reto, jejeje... añadiré algunas recetas más muy típicas de las fiestas de Halloween... y sobre todo las recetas de dos tartas... las de los dos últimos años que son tremendas de ricas, buenas y preciosas...



Me despido por hoy... no sin antes recordaros... ¡¡que quedan 48 horas para terminar nuestro sorteo de cumpleaños!! Y aún me quedan huecos para apuntar a más gente al sorteo, no lo dudéis... sabéis que con dejarme un comentario y suscribiros al blog y a la página de Facebook del Catering Las Hermanas ya tenéis completos los requisitos para participar en el sorteo.... ¡así que al ataque! Aquí os dejo toda la info en cualquier caso... sobre todo para que conozcáis los premios... ¡¡habrá tres ganadores!! Os recuerdo también, jejeje...

Un besazo a todos, Luz.

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